ТУ 20.59.59-003-35282615-2024
Эмульгатордля эмульсионных взрывчатых веществ, пищевой промышленности, косметической промышленности, производства агрохимикатов, текстильной промышленности
Амиксол СП-80 (Е494, Сорбитан моноолеат) представляет собой сложный эфиржирной кислоты, смесь неполных эфиров сорбита и его ангидридов и растительной олеиновой кислоты. Является липофильным неионогенным поверхностно-активным веществом.
Эмульгатора для смешивания воды и масел, смягчающего агента, связующего агента и диспергирующего агента в различных продуктах;
Эмульгатора вода/масло или эмульгаторах масло/вода для использования в химикатах нефтяных месторождений, эмульгаторах во взрывчатых веществах, бытовых товаров, покрытиях и текстиле;
Эмульгатора в синтетическихволокнах, смазочно-охлаждающей жидкости, при производстве полированных составов для кожевенной промышленности, покрытий, инсектицидов, а также в различных применениях в пластмассовой промышленности;
Подходит для использования в лосьонах, кремах, средствах по уходу за волосами и солнцезащитных средствах в косметической промышленности;
Пищевой добавки Е494: в кондитерских изделиях на основе какао,в шоколаде, в десертах, в жидких фруктовых и растительных смесях и многое другое.
| Показатели | Норма |
| Плотность при 20ºС, г/см3, не менее | 0,90 ± 0,01 |
| Кислотное число, мг КОН/г, не более | 0,95 |
| Эфирное число, мг КОН/г, не более | 150-160 |
| Содержание воды,%, не более | 0,6 |
| Рекомендуемая дозировка, % | 1-3% |
Сложные эфиры жирных кислот и сорбита (или изосорбида) не создают таких проблем при растворении и производстве, как сложные эфиры сахарозы и жирных кислот (Е473);
Эфиры сорбитана с 1–3 жирными кислотами имеют величину ГЛБ 2–9 и достаточную растворимость/диспергируемость в пищевых системах;
СПАНы с 2–3 жирными кислотами действуют как эмульгаторы в системах «вода в масле»; моно-эфиры, напротив, стабилизируют эмульсии «масло в воде», причём в обоих случаях возможна инверсия фаз;
Устойчивость СПАНов к гидролизу достаточна для пищевых систем, термостабильность также хорошая. Расщепляются под действием липаз и щелочей.